FrederickdC, la única pregunta estúpida es la que no se hace...
La solución es fácil, los escenarios están en la carpeta X-Plane 8.60\Resources\default scenery\DSF 820 Earth\Earth nav data. Ahí veras muchas carpetas (+10 -120......etc.). Cada una corresponde a una parte de los escenarios que corresponde en latitud y longitud. Si miras en los DVD verás a qué coordenadas corresponden las que quieres quitar, una vez lo sepas las borras y listo. En X-Plane no se instala ni desinstala nada. Es suficiente con borrarlo.