Los modelos de Heinz son bastante buenos. Yo compré el pack hace tiempo, y no puedo decir nada en su contra. El P51 tiene un buen manual con la descripción de los instrumentos y manual de entrenamiento. El Spit es la versión IX, una bestia con un motor salvaje. También tiene su manual detallado.
El P38 está algo más pelado de documentación, pero no te decepcionará.
Hablando de cazas de la época de la IIGM, difícilmente encontrarás algo mejor (o parecido, siquiera).
Eso sí, antes de comprarte el B17, prueba el que te han mencionado. Puedes ver el manual en
http://www.khamsin.org/b17/manual/index.html . Personalmente te recomiendo probarlo y, si te gusta, te ahorras el otro. Yo no soy de aviones tan grandes, así que no lo he probado.
La V35 de Carenado también la tengo, y me parece de lo más acertado de este diseñador para XP (también es lo último, han ido aprendiendo con el tiempo). En general, Carenado es muy buen proveedor.
Buena suerte con tu compra.