Que yo sepa X-Plane no envía información a través de ningún puerto, pero si a través de la red usando el protocolo UDP. Creo que hay alguna documentación en
www.x-plane.comExiste un plugin XPUIPC (
http://forums.x-plane.org/index.php?showtopic=36685) que permite usar cosas como Proyect Magenta u Opencockpits con X-Plane. En teoría tiene la misma funcionalidad que el FSUIPC para el FS.
Si no te gustan ninguna de estas dos cosas, puedes escribir un plugin que envíe los datos a donde quieras y como tu quieras.