Juer chico pues yo empecé como tú sin tener ni idea de lo que era un mcdu ni como se programaba y poco a poco y cada día fuí aprendiendo algo nuevo.
Piensa que el 330 se ha ido actualizando y el mcdu recibió un upgrade en la versión 3 y se cambiaron algunas cosas. Igual encuentras algún tutorial antiguo y algo no coincide.
¿O es que crees que vas a poder manejar un aparato de mas de 200 millones de dólares en 4 días? No te desanimes y sigue poco a poco, habrán cosas que te lleve averiguar pero te aseguro que en la red está TODO.
Mira, éste es un buen tutorial, es del 320 pero son iguales.
Y los planes de vuelo los haces en esta web,
http://onlineflightplanner.org/ selecciona el formato .txt jardesign 320 y cuando lo bajes lo metes en la carpeta de flightplans que está dentro del avión. Y ya cuando teclées por ejemplo LEMDLEVC, sin espacios, clickas en la tecla LSK1 donde pone \"co route\" te lo cargará enterito.
Y recuerda, que los tutoriales no sean viejos, y te dá igual el 320 que el 330 pues son casi iguales.