Hacía ya tiempo que intentaba grabar vídeos o hacer capturas de pantalla y luego no las veía por ningún sitio, ni en la carpeta de X-Plane, ni en ninguna subcarpeta, ni en la raíz del disco duro ni en archivos temporales... Después de volverme medio loco buscando por fin lo he encontrado todo, aquí estaba:
C:\Usuarios\(nombre de la sesión)\AppData\Local\VirtualStore\Program Files\X-Plane\X-Plane 8.64\
Que conste que X-Plane no está instalado ahí, sino en C:\Archivos de Programa\X-Plane\X-Plane 8.64\, cosas de Windows Vista
. Aquí queda para los que hayáis tenido el mismo problema.
Saludos.