Si la informática o la electrónica no son lo tuyo, siempre puedes pasar por caja. Eso si, aquí no hay magia y también requiere su trabajo, aunque quizás menos complejo.
www.opencockpits.comTienen un foro con varios hilos dedicados a X-Plane.
Ahora, si te lo vas a tomar com calma, piensa que X-Plane es extremadamente versátil con las entradas y salidas que ofrece (lo que significa que es extremadamente complejo).
Todas las variables de X-Plane (llamadas dataref) pueden ser enviadas a cualquier dispositivo por UDP para que sean leídas, y del mismo modo la mayor parte de ellas pueden ser reescritas externamente con el mismo protocolo.
Arduino es muy buena opción (yo mismo he hecho algunos apaños), incluso existen varios interfaces dedicados a X-Plane, pero mayoritariamente orientados a aviones sencillos aunque te pueden servir como base (eso si, requiere conocimientos de programación).
Una cabina de un 777 100% DIY puede llevarle meses por no decir años a alguien medianamente competente en programación y electrónica.
Las posibilidades existen, todo depende de las ganas de cada uno, y si no, como he dicho, siempre puedes pasar por caja ya que hay mucho material dedicado, pero pagar 300€ por un simple dispositivo USB que imita la palanca del tren de aterrizaje de un B737 lo encuentro mas que injustificado...
www.arduino.cc -> Interfaz IO, entradas y salidas.
www.leobodnar.com -> Controladoras USB - útiles para emular dispositivos que no requieran realimentación (sólo entradas) como el control de superficies de vuelo y de instrumentos varios, etc. Se configura igual que cualquier Joystick.
http://forums.x-plane.org/index.php?/files/file/17468-flywithlua-for-xp9-and-xp10/ -> Plugin FlyWithLua - Interfaz de alto nivel para ejecutar scripts de LUA en X-Plane. Escencial para según que tipo de variables quieras atacar y programar su comportamiento.
En el foro de
www.x-plane.org también hay varios hilos dedicados a la construcción de cabinas con mucha información.
Te advierto que no es tarea facil, en realidad lo único que es facil en X-Plane es volar, pero todo depende de la complejidad de los sistemas que quieras meter en tu cabina