Gracias a los dos!!
El tema es que paraba el avión, cortando mezcla, pero lo paraba efectivamente con la B, me he mirado el mapeado del teclado, y B es MediumBrakes, y V es full brakes (algo similar, lo escribo de memoria)
Me miraré lo del plugin "alias" para el nombre del avión.
Por cierto ya he realizado mi primer vuelo "remunerado" LEGL-LEBL 865$!!!