Los Airbus desconectan el AP cuando actuas sobre el joystic. Comprueba que no te esté pasando eso y lo que pasa es que se activa y desactiva inmediatamente.
No tengo ninguna experiencia pero en algún sitio leí que a gente que tenía problemas de \'spiking\' , (picos inestables de potenciómetros) incluso con los mandos en reposo , causaban problemas de este tipo.