Hola: Existe la alternativa, dentro de la vista de cabina virtual de desplazarte con las teclas del cursor (flechas), hacia arriba, o abajo para subir o bajar el "asiento", o hacia los lados para moverte lateralmente al asiento del copiloto, si lo deseas. Puedes usar esta misma alternativa para alejarte del panel de instrumentos. Solo debes "mirar" moviendo el ratorn, hacia una de las ventanillas laterales, y con las flechas hacia los lados, alejarte o acercarte al panel.
El problema de esta tecnica es que tienes que repetirla cada vez que accedes a la vista de cabina virtual (Ctrl+o). Una alternativa que puedes utilizar es acceder con Planemaker a la pantalla Viewpoint, y colocar el valor 4, en el campo long arm pilot's viewpoint tal y como aprece an la imagen adjunta:
El valor por defecto en este avion es 3.5, con lo que estarias "moviendo el asiento" (en realidad tu punto de vista) unos 16 cm hacia atras. En este caso, como estas modificando el archivo acf, tu cambio será permanente.
Un saludo