FlyWithLua puede manipular Custom Dataref, sólo tienes que saber la ruta (nombre_plugin/blahblahbla/dataref) y si es
writable o
readonly.
Además ten en cuenta el DataRefEditor, pues debería mostrarte también los Custom Dataref.
La verdad es que teniendo mas bien poca idea de programación, el FlyWithLua lo encontré relativamente facil e infinitamente mas versatil que el B2D, sólo hay que mirar la cantidad de scripts de ejemplo que vienen con el plugin, y manual en mano claro está