Bienvenido Roberm,
aún no hay aviones tan completos como los de pmdg, pero ya llegarán, si te gusta el 737 prueba con el de Benito, es gratis:
http://www.eadt.eu/si buscas en esta web, verás que
Japo32 está haciendo un CRJ que deja a los de pmdg a la altura de un zapato. Parece que llegará pronto.
hay otros proyectos muy ambiciosos como el MD de xplanefreeware y el 777 de xpjets (hace tiempo que no los sigo, no se en fase andarán)
En cualquier caso, en lo que notaras mayor diferencia con fs es en el modelo de vuelo, los aviones son mas nerviosillos, se notan mas los factores externos, prueba a volar un avion pequeño y ya nos cuentas las diferencias con fs (para volar a FL350 con piloto automatico, lo mismo da xplane que fs, incluso que palomino flidht simulator)
En ivao vuelas exactamente igual pero con Xivap, descargalo de la web de ivao, es muy simple.
Saludos