Actualmente los vientos en altura sólo están representados en USA.
Se supone que en la próxima actualización (10.50) se utilizará el NOAA como fuente global.
Si te corre mucha prisa puedes usar este inyector de meteo por ahora, pero es prácticamente lo que se implementará en la próxima versión.
http://x-plane.joanpc.com/plugins/xpgfs-noaa-weather